Este restaurante del sur de la Ciudad de México, fue el tercero abierto por el chef Alberto Ituarte. Desde 2009 y hasta hace poco estaba consagrado a las delicias de la cocina vasca.
Durante más de diez años estuvo en Avenida de la Paz, ahí creó un paraíso gastronómico que tuvo que mudarse de casa en noviembre del año pasado. El cambio ha sido a pocos pasos de su antiguo local, ahora en avenida Revolución #1547, ha dado paso también a un cambio de menú, que explora también las posibilidades de la cocina española en general.